Konu sağlığa gelince daha bir dikkat ve titizlik gerekmektedir. Çevremizden duyduğumuz gıda zehirlenmelerinde; tehlikeli ve çok tehlikeli işlerde et ve et ürünleri işletmeciliğin rolü çok büyüktür.
Et ve et ürün işletmeciliği alanındaki çalışan bireylerin tanımı; hayvan kesme, hayvanı yüzme, et ve kemik parçalama ve bunun yanında, sosis, salam, köfte, sucuk, pastırma gibi gıdaları yapan kişilerdir. Tabi her şey de olduğu gibi bu sektörde de eğitim ve teknik şartlılığıyla beraber sağlık bakımından da bilgi sahibi olmak gerekmektedir. Bir hayvanı kesmeden önce, sağlık durumuna bakılmalı eğer uygunsa kesime alınmalıdır. Çünkü, hastalıklı hayvanların kesimi sağlıksız üretimi ve bunun yanında sağlık sorunlarını ortaya çıkarmaktadır.
Millî Eğitim Bakanlığı Onaylı Tehlikeli ve Çok Tehlikeli İşlerde Et ve Et Ürünleri İşletmeciliği Kursu
Bu meslek hakkında sağlık bilgilendirmesi ile beraber en kaliteli kurs imkanlarını milli eğitim bakanlığı onayı ile 40 saatlik dersleri sizlere sunmaktayız. Bizden alacağınız belgelerle birçok yerde iş fırsatlarını bulacaksınız.
İşi yapmak isteyen kişilerin, kendilerinde olması gereken durumlardan bahsedecek olursak, bulaşıcı herhangi bir hastalığı olmaması, et ve et ürünlerine karşı kendisinde oluşabilecek bir alerjik durumun olmaması, kan tutması ve korkması gibi hallerin kendisinde olmaması, kendi özel şahsi temizliğinde de gayet titiz ve tertipli olması ifade edilebilir.
